امروزه بسیاری از افراد از چاقی رنج می‌برند درحالی که چاقی یک بیماری قابل پیشگیری و قابل درمان می‌باشد. در این مقاله سعی بر این داریم ابتدا واژه چاقی را شرح داده و سپس به صورت کلی به انواع روش های لاغری بپردازیم به یاد داشته باشید سلامتی و تناسب اندام حق شماست، هیچوقت برای تغییر دیر نیست. به همین دلیل شما باید به دنبال یک رژیم لاغری اصولی بروید.

رژیم فاقد گلوتن

رژیم غذایی بدون گلوتن رژیم اصلی افرادی است که نمی توانند گلوتن، پروتئینی که در گندم، چاودار و جو وجود دارد را، تحمل کنند. این افراد برای رسیدن به وضعیت سلامتی مطلوب، باید بر غذاهای کاملی تمرکز کنند که به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند. توجه داشته باشید که هله هوله های بدون گلوتن هنوز هم هله هوله محسوب می شوند.

رژیم کتوژنیک

رژیم لاغری کتوژنیک یا کتو، یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات و پرچرب است. هدف از رژیم کتو این است که دریافت کربوهیدرات ها آنقدر پایین نگه داشته شود که بدن به یک وضعیت متابولیکی به نام کتوز برسد. در وضعیت کتوز، سطح انسولین خون کاهش می یابد و بدن مقدار زیادی اسید چرب از ذخایر چربی خود آزاد می کند. بسیاری از این اسیدهای چرب به کبد منتقل می شوند و در آنجا به کتون تبدیل می شوند.

کتون یک مولکول محلول در آب است که می تواند از سد خونی مغزی (blood-brain barrier) عبور کرده و انرژی مغز را تامین کند. از آن پس، مغز به جای کربوهیدرات ها، بیشتر به کتون ها متکی می شود. البته، در این شرایط هم بدن هنوز می تواند مقدار کمی گلوکز مورد نیاز مغز را از طریق فرایندی به نام گلوکونئوژنز تامین کند. بعضی از نسخه های رژیم لاغری کتوژنیک حتی مصرف پروتئین را نیز محدود میکنند، چون پروتئین زیاد می تواند تولید کتون را کاهش دهد.

رژیم اتکینز

رژیم لاغری اتکینز معروف ترین برنامه غذایی کم کربوهیدرات است. در این نمونه از بهترین رژیم لاغری، مصرف تمام غذاهای پر کربوهیدرات محدود می شود، در حالی که خوردن پروتئین و چربی به میزان دلخواه مجاز است.

رژیم غذایی اتکینز به چهار مرحله تقسیم می شود:

·         مرحله 1: القا (Induction). به مدت 2 هفته، باید کمتر از 20 گرم کربوهیدرات در روز مصرف شود.

·         مرحله 2: متعادل سازی (Balancing) کم کم آجیل، میوه ها و سبزیجات کم کربوهیدرات به برنامه غذایی اضافه می شوند.

·         مرحله 3: تنظیم دقیق (Fine-tuning) با نزدیک شدن به هدف وزنی، کربوهیدرات بیشتری اضافه می شود تا روند کاهش وزن کندتر شود.

·         مرحله 4: نگهداری (Maintenance). به اندازه ای که برای بدن فرد قابل تحمل است، باید کربوهیدرات های سالم مصرف شود و البته، وزن از دست رفته نباید برگردد.

منبع: https://www.dritm.ir/